Unser Alb.leben®

#wirlebendieAlb

Widmann´s Alb.leben auf einen Blick

natürlich schwäbisch - in allen Bereichen

Hier in unserer Region ist "Widmann´s Alb.leben" noch besser unter "dem Löwen in Zang" bekannt. Aber mit der Zeit wurde aus dem kleinen Gasthof mit Hotel ein richtiges Unternehmen. Alle unsere Geschäftsbereiche sind zwar der der Liebe zur Kulinarik und den Alb.style treu geblieben, aber das Angebot hat sich mit den Jahren vergrößert und tut es weiterhin. Wir sind stolz darauf, mit unserer Kompetenz -guter schwäbischer Küche und herzlichem Service- nicht mehr nur die Gäste bei uns im Haus bedienen zu können, sondern dass wir mit unserer Feinkostwelt, den Kochboxen und dem Partylöwen Catering auch neue Zielgruppen, sogar bundesweit, erreichen.

Gourmetrestaurant ursprung

das Sternerestaurant auf der Alb

Unser Gourmet Restaurant „ursprung“ ist im ältesten Teil unseres Gasthauses entstanden, dort wo ursprünglich die Dorfmetzgerei und die erste Gaststube waren. Hier können wir unsere Leidenschaft für eine kreative, feine schwäbische Küche ausleben. Und diese Kreativität schmeckt man – seit 2019 ist das „ursprung“ mit dem Michelin Stern ausgezeichnet.

Alb.style Hotel

Klassisch bis modern und stylisch

Ankommen, einchecken, wohlfühlen – Heimat bedeutet für uns auch, Ihnen während des Urlaubs auf der schwäbischen Alb ein Zuhause auf Zeit zu geben. In unserem Alb.style Hotel können wir Ihnen nahezu alle Wünsche bei der Übernachtung erfüllen. Wir, die Familie Widmann, freuen uns auf Sie. Schauen Sie sich unsere verschiedenen Zimmerkategorien von gemütlich bis luxuriös an.

Widmann´s Wohnerlebnisse

Luxus Chalets und gemütliche Alb.style Wägen

Hinter dem Hotel, mit Blick in die freie Natur und weiter Wiese finden Sie unsere zwei historischen Chalets sowie drei umgebaute Waldarbeiterwägen. Genießen Sie den einzigartigen Luxus unserer Chalets auf der schwäbischen Alb mit einem außergewöhnlichen Ambiente.
Auch in den Alb.style Wägen müssen Sie auf Annehmlichkeiten wie TV, Regendusche und WLAN nicht verzichten. Überzeugender Minimalismus für Naturliebhaber. Traditionelle Materialien sind hier raffiniert kombiniert mit alltäglichem Komfort.

Widmann´s Löwen

das schwäbische Traditionsgasthaus

Unsere Familie betreibt seit über 200 Jahren das Gasthaus Widmann’s Löwen in Zang. Hier ist ein Ort der Begegnung. Bei einem Teller schwäbische Maultaschen, Rostbraten oder einer anderen Köstlichkeit treffen sich Menschen, essen zusammen, lachen und sind glücklich. Das ist für uns Motivation und Beleg, dass das Gasthaus noch lange nicht zum alten Eisen gehört und vielleicht besonders in dieser Zeit wichtig ist.

Unser Löwengarten

Mehr als nur ein Biergarten

Die Küche unserer Region ist weltbekannt, auch was Sonnenstunden und Landschaft angeht, können wir mit den großen Namen mithalten. In unserem Löwengarten sitzen Sie an massiven Holztischen im Schatten der Bäume mit Blick auf die Zanger Felder und lassen den Alltag hinter sich – versprochen. Auf unsere kleinen Gäste wartet ein Spielplatz und ein Tiergehege mit Ziegen und einem weißen Pfau.

Neben den Tischen lädt auch eine Widmann´s Sommer Lounge, eine gemütliche Sitzecke mit Sofa´s dazu ein, nach dem Essen den Abend mit einem Glas Wein ausklingen zu lassen.

Widmann´s Onlineshop

Feine Kost, Kochboxen und Geschenkkörbe

Das Feinkostsortiment ist mit Liebe und Sorgfalt aufgebaut und die Produkte werden größtenteils direkt in der Löwenküche in Zang zubereitet, portioniert und verpackt. Echte und liebevolle Handarbeit, die Sie schmecken werden. Auch Kochboxen und Alb.Accessoires werden Sie im Onlineshop finden, genauso wie Andreas Widmann´s Kochbuch und den alljährliche Alb.style Adventskalender.

Widmann´s Partylöwe

Feiern im Alb.style mit Widmann´s Catering

Egal ob Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum oder Klassentreffen. Bei Widmann´s sind Sie genau richtig, denn wir haben für jeden Anlass und jede Personenanzahl die passende Location. Von der rustikalen Kerbenhofhütte am Waldrand von Zang über unsere mobilen Foodtrailer bis hin zum Schloss Duttenstein.

Natürlich sind wir auch mobil unterwegs - unser Catering Team freut sich auf Ihre Anfragen für Feiern im privaten Raum.

Widmann´s Eventkalender

Brunch, Kochkurse und Genussevents

Unser Jägerhof, direkt gegenüber vom Gasthaus, bietet für uns die perfekte Location um eigene Events und Kochkurse anzubieten. In der offenen Showküche können wir unsere Gäste beim Sonntagsbrunch bekochen oder sie in unseren Kochkursen selbst mal hinter den Herd lassen. Besondere Highlights sind aber die Genussevents, wie beispielsweise unsere 4 Hands Dinner, bei denen namhafte Köche aus anderen Sternelokalen gemeinsam mit Andreas Widmann und seinem Team ein Dinner für Sie kreieren.

Tagungen und Incentives

Business im Alb.style

Wir sind stolz darauf inzwischen für einige große Unternehmen der Region die erste Anlaufstelle in Sachen Tagung zu sein. Wir bieten mehrere Tagungsräume in unterschiedlichen Größen und mit modernem Equipment an. Für den kulinarischen Ausgleich während der Tagung ist selbstverständlich gesorgt.

Familie Widmann und das Alb.stark Team

Familie Widmann führt das Gasthaus bereits in der 9. Generation. Andreas Widmann und seine Frau Anna setzen sowohl auf die traditionellen Werte und die gelebte Gastfreundschaft, bringen aber unter anderem mit dem im Jahr 2018 eröffneten Gourmetrestaurant auch frischen Wind in das Traditionsunternehmen. Auch Frank und Regina Widmann, die Eltern von Andreas, wirken im Familienbetrieb noch mit.

Aber Widmann´s Albleben wäre nicht so groß und erfolgreich ohne das Team, dass mit Herz und vollem Einsatz für den Alb.style steht - ein Alb.starkes Team eben. Wir sind stolz so viele engagierte Mitarbeiter um uns versammelt zu haben, vom Kollegen der schon länger im Betrieb, wie Andreas alt ist bis zu unseren Azubis, die frischen Wind und Ideen mitbringen.

Freie Stellen im stärksten Team auf der Alb

Andreas Widmann

Andreas Widmann absolvierte seine Koch- Ausbildung bei Michael Oettinger und arbeitete später unter anderem im Atelier im Bayerischen Hof in München. 2010 wurde er Deutschlands bester Jungkoch. Auslandsaufenthalte waren unter anderem in Neuseeland. 2015 kehrte er in den Familienbetrieb in der Ostalb zurück und übernahm den elterlichen Gesamtbetrieb. Andi ist leidenschaftlicher Koch mit schwäbischem Unternehmergeist. Er setzt sich mit seiner Frau Anna für Produkte aus der Region und mit seinem Projekt „Genussbewusst“ für gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit ein.

Zu den JRE Deutschland

Jeunes Restaurateurs (JRE)

Die Vereinigung junger Spitzenköche (Jeunes Restaurateurs d’Europe – JRE) hat sich zum Ziel gesetzt, der europäischen Kochkunst neue Impulse zu verleihen. Unter dem Motto „never ending passion“ zeigen die JRE in insgesamt 16 Ländern, was sie vereint: hohe kulinarische Standards und Mut zur Innovation bei gleichzeitiger Pflege der regionalen Kochtraditionen und des freundschaftlichen Austauschs. Die deutsche Sektion zählt 77 Mitglieder mit 54 Guide Michelin Sternen. Wir sind aktives Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE).

Zu den JRE Deutschland

Meistervereinigung

Wir, 500 geprüfte Meister gastgewerblicher Berufe, sind stolz darauf, einer in Europa einzigartigen Gemeinschaft anzugehören: der Meistervereinigung Gastronom e.V., die es so nur in Baden-Württemberg gibt. Kein Wunder, denn Baden-Württemberg ist das Genießerland. Die Kochkunst ist bei uns verwurzelt. Genießen gehört zum Alltag, vom Gasthaus bis zum Sternelokal. Wir sehen es in unserer regionalen Verantwortung, dieses wichtige Kulturgut zu pflegen und es mit Kreativität und meisterlichem Handwerk voranzubringen. Die Herkunft und Qualität der Produkte bildet dabei die entscheidende Basis. Angereichert durch die Fachkompetenz und Zuverlässigkeit unserer Meister entsteht ehrliche baden-württembergische Gastlichkeit, wie wir sie lieben – für uns das Heimatgefühl, das wir im Süden leben und weitergeben an Gäste aus aller Welt.

Meisterlich genießen - in unseren Restaurants.